绍兴本地特色美食推荐（附打卡地）

　　绍兴臭豆腐

　　和长沙的臭豆腐黑黑的外表不同，绍兴的臭豆腐仍然保留了金黄的外表，外表酥脆，里面却是软软的。

　　浇上辣椒油、酱油和香油，一盘美味的臭豆腐就出炉了。

　　在绍兴，你可以在古城里走走逛逛，往往好吃的臭豆腐都隐藏在街边小巷哦!

　　谢塘五香豆腐干

　　谢塘五香豆腐干，是上虞谢塘地区最有名的地方特产之一，也是上虞首批非物质文化遗产。

　　谢塘五香干色泽棕红、口味独特，是佐餐及下酒的良品。

　　次坞打面

　　次坞打面是诸暨市次坞镇的传统风味小吃。次坞打面与草塔羊肉、安华牛杂汤等齐名，并称为诸暨十大传统风味美食。

　　自明太祖朱元璋“食不厌之”之后，次坞打面名声大震，上至达官显贵，下至普通百姓争相品尝，代代相传，延续至今，深受大家喜爱。

　　次坞打面对于诸暨人来说，不只是一碗填肚子的主食，更是一种情怀、一种传承。

　　西施团圆饼

　　诸暨是西施故里，西施团圆饼更是诸暨传承了2500年的味道。

　　团圆饼，也叫“葱油饼”或“银丝圆饼”，一口咬下去，外酥里嫩，味道鲜美。每至逢年过节，婚嫁寿庆，诸暨人的酒席间都少不了这道点心。

　　糖漾

　　糖漾在诸暨又称为糖秧、糖央。诸暨有句俗话：“七月半，糖漾藤羹蒸俩碗”，可见农历七月半吃糖漾的习俗由来已久。

　　糖漾用白糖、红糖和米粉蒸制而成，蒸好之后用荷叶包起来。一口下去，淡淡的荷叶香，甜甜的红豆沙，这就是幸福的味道。

　　嵊州小笼包

　　嵊州小笼包在许多地方打的招牌是“杭州小笼包”。最初的原因是嵊州人担心“嵊”字太生僻，很多人不认识，而“上有天堂，下有苏杭”的杭州却广为人知，为招揽顾客，便采用了“杭州小笼包”的招牌。

　　嵊州小笼包，质感“皮薄馅多，韧滑有弹性”;观感“收口留孔，形似鲤鱼嘴”;味感“葱香肉鲜，饱满有嚼劲”，深受人们喜爱。

　　嵊州榨面

　　榨面是嵊州的特产，尤以溪滩榨面最为出名。在嵊州，晒榨面也是一道别样的风景线。

　　无论是炒榨面还是煮榨面，味道都超级棒。

　　烧一碗热腾腾的榨面，撒上绿油油的葱花点缀，一缕香气飘到鼻尖，汤清味鲜，香美溢口……

　　新昌炒年糕

　　新昌炒年糕是绍兴新昌县的传统特色美食，历史悠久，家喻户晓。

　　新昌炒年糕最具特色的地方在于“带汤”。先炒后煮，年糕充分吸收汤汁，久煮不烂;既有米糕的醇香，又因食材搭配不同而各具风味。

　　在新昌人的食谱里，年糕不仅是必不可少的家常主食，更是充满着“吃年糕，年年高”的美好寓意。

　　新昌芋饺

　　新昌芋饺是绍兴新昌县著名传统小吃，吃起来既糯又柔，滑溜可口。

　　据说，芋饺是南迁的北方人发明的，他们用北方人包饺子的做法和吃法，创造性地发明了这个小吃。

　　在新昌的古村落里，你或许会发现老婆婆们坐在家门口，包着芋饺。芋饺面随着手指翻动，很有岁月静好的味道。

　　| 推荐打卡地 |

　　同心美食

　　地址：越城区县前街与解放北路交叉口东南50米

　　聚福楼菌菇海鲜牛肉汤锅

　　地址：绍兴市越城区鲁迅中路867号

　　联系电话：13065760000

　　营业时间：10:30-22:30

　　次坞阿生手工打面

　　地址：诸暨市西施故里景区内

　　翠花家诸暨本帮菜

　　地址：绍兴市诸暨市人民中路印象城对面

　　联系电话：0575-87278977;13819506473

　　北庄饭店

　　地址：绍兴市诸暨市北庄路15

　　黄泽豆腐拌面

　　地址：绍兴市嵊州市剡湖街道市心街72号

　　多味蒸饺

　　地址：嵊州市鹿山街道富豪路173号

　　沃州路62号羊骨头

　　地址：新昌沃州路62号羊骨头

　　一溜下

　　地址：新昌县南明街道沃洲路124-126号

　　新昌特色烤汤包

　　地址：新昌县沃洲路115号